Blütenpollen

geballte Proteine nicht nur für Vegetarier

Unsere Bienen sammeln nicht nur Nektar, sondern auch Pollen. Geschickt bilden sie kleine Klumpen aus diesen Pollen. Mit einer Falle können wir den Bienen einen Teil hiervon abluchsen und für Euch trocknen. Blütenpollen enthält etwa 17% Eiweiß. Vor allem das Aminosäurenspektrum kann sich sehen lassen. 21 der 22 essentiellen Aminosäuren, welche vom Menschen nicht selbst produziert werden sind enthalten. Je nach Jahreszeit kann die Farbe der einzelnen Pollenkörner abweichen. Wir verkaufen sie in 100g und 200g Gläsern.

Genusstip: Streuen sie bereits am Vorabend etwas Blütenpollen auf Ihr Natur-Frühstücksjoghurt. Die Milchsäuren schließen die Pollenkörner auf und die Wirkung kann sich gut entfalten.